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本文目录

1. 辣皮子炒小虾的家常家常做法
2. 小米虾炒辣椒做法
3. 干虾米炒辣椒的家庭做法

辣皮子炒小虾的做法

步骤1

鲜活小虾洗净，沥水，做法做法葱切好，青椒青椒窍门姜切片 ，炒虾炒虾蒜切碎。皮的皮如果不嫌麻烦滴 ，家常家常小虾须子剪掉更好。做法做法

步骤2

锅内倒油 
，约是炒菜二倍的量，放入葱花 、姜片 、辣皮子，如果怕辣
，辣椒面和蒜蓉辣酱都可以不放的。翻炒一会儿后放入小虾米。翻炒 ，慢慢变红了 。

步骤3

将小虾米翻炒一下后放入一点点酱油 、盐 、再加入蒜蓉辣酱
，大火继续翻炒 ，到锅内无汤汁无多余的油小虾全部红了，酥脆了 ，就是熟了，关火盛出 。

小米虾炒辣椒做法

１ 、把小米虾清洗处理干净。

２、大蒜切碎 ，生姜切片，青红辣椒切段。

３、热锅热油 ，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒 、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。

４ 、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了 。

干虾米炒辣椒的家庭做法

1 ，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟
，并淘洗干净，沥干水分备用。

2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用。

3 ，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香 。

4 ，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下。

5 ，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动  ，均匀的分布在辣椒丁中 。

6 ，最后再将盐与淀粉用水和匀 ，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。

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