豆角土豆焖面的家常做法步骤如下(豆角土豆焖面的家常做法步骤如下图)

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本文目录

1. 豆角焖面的焖面焖面做法
2. 冻豆角焖面的家常做法
3. 食堂豆角焖面的正宗做法

豆角焖面的做法

主料：四季豆15根、五花肉200克 、常做常新鲜机制面（幼面）300克。法步法步

辅料：大蒜3瓣 、骤下骤下红辣椒3根 、豆角的家豆角生葱1根 、土豆土豆图白糖1汤匙、焖面焖面生抽2汤匙、老抽1/3汤匙
、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

【步骤】

1.五花肉切成薄片；豆角洗净后 ，撕去两端的茎 ，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热
，放入葱末   ，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖 、盐 ，随后倒入豆角炒匀；

3.倒入清水没过豆角表面 ，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖 ，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干
，撒上剩余的蒜末 、辣椒片 、葱花 、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可 。

冻豆角焖面的家常做法

1

扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净 。

2葱切沫
，蒜切沫，姜切沫 。

3将五花肉切片。

4锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热 ，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克
。

5

炒至肉色发白，下扁豆 ，大火炒1分钟。6加入料酒15克，加清水500克，下盐10克 ，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开 。

7将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟 。8撒少许葱蒜沫拌匀 ，出锅 。

食堂豆角焖面的正宗做法

择好的豆角洗好空干水 ，最后是白不老豆角好吃
。将擀好的面条倒点油上锅蒸15分钟挑出来撒开，然后倒油炒豆角西红柿，再放五香粉盐老抽生抽 ，倒开水盖过菜就可以 ，水不能多 ，把蒸好的面条放上去，小火闷5-6分钟就可以吃了。

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