鸡肠家常做法(鸡肠的家常做法)

本篇文章给大家谈谈鸡肠家常做法，鸡肠家常鸡肠以及鸡肠的做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长，鸡肠家常鸡肠但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的鸡肠家常鸡肠知识
，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鸡肠家常鸡肠问题，不要忘了收藏本站喔 。做法

本文目录

1. 鸡肠怎么做才好吃
2. 酸炒鸡肠怎么做
3. 超市里买的鸡肠家常鸡肠冰冻鸡肠怎么做好吃

鸡肠怎么做才好吃

一般来说常见的做法是用来炒着吃的 。

主要的做法菜品有葱椒炒鸡肠、青椒炒鸡肠、鸡肠家常鸡肠酸菜炒鸡肠等等。做法

1：鸡肠的鸡肠家常鸡肠处理用刀子把鸡肠割开
，用水冲洗干净，做法接着去掉鸡肠里的鸡肠家常鸡肠滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗。

2 ：把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟
。

3：然后用水冲干净，放冰箱里面；经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

4：鸡肠平时是很难处理的 ，一定要多清洗即便才可以清除干净，避免吃到脏东西 。

酸炒鸡肠怎么做

通常情况下，我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉，主要原因是鸡肠子难以处理
。其实，鸡肠用来炒着吃是非常好吃的 
，绝对是一道下酒下饭的佳肴
。炒鸡肠的做法有很多种 ，下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下 ，供朋友们作为参考 。

鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来 ，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗
，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的 ，一点臭味都没有
。

酸笋炒鸡肠 ：鸡肠半斤 ，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣 。油，盐，糖，老抽 ，生抽，蚝油
，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐 ，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用 ，泡椒剁碎 。锅里放油
，烧热，把蒜末放进去小火爆香 ，转大火 ，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟 。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态
，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出 。

葱椒炒鸡肠 ：洋葱、青椒、鸡油 、盐、生抽  、料酒各适量。烧热锅
，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了
。

洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤，洋葱3只
 。将鸡肠剪开，用盐擦洗后 ，用水冲干净；切成小段 ，加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净 ，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟 ，加少量盐调味。

青椒炒鸡肠 ：青椒和蒜苔均切成寸段备用 。油锅中放姜蒜炝锅，把鸡肠和蒜苔
、青椒依次放进翻炒 ，加入辣椒末、料酒 、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘 。

酸菜炒鸡肠
：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分。起锅放油，烧热后放蒜头爆香，倒入酸菜
、芹菜炒香，加水 、白糖 ，加盖略煮片刻，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可 。

说明
：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠，均指

超市里买的冰冻鸡肠怎么做好吃

材料

酸菜，鸡肠，中芹，酒 ，姜丝，生粉，蒜头，白糖

做法

1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒
、姜丝、生粉腌好待用。

2
、中芹洗净切段待用。

3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右
，捞起榨干水分 ，放干锅里烘干。

4 、起镬放油蒜头爆香后，倒入酸菜芹菜炒香，加水白糖加盖略煮片刻，放盐调味后盛起 。

5、再起镬放油，将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

文章分享结束 ，鸡肠家常做法和鸡肠的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦
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