家常大冷面的做法(家庭大冷面的做法)

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本文目录

1. 豆角的家常家常集15种家常做法
2. 整条豆角最好吃的做法
3. 白莲豆角家常做法大全

豆角的15种家常做法

主料 ：五花肉500克、豆角500克、做法做法植物油适量、豆角大全豆角大全盐6克、家常家常集葱1段 、做法做法姜1块、豆角大全豆角大全大蒜2瓣、家常家常集白糖1汤匙
、做法做法花椒10粒、豆角大全豆角大全八角2个 、家常家常集红烧酱油2汤匙、做法做法料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断 ，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水
，将水烧开 ，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色  ，下入葱段 ，姜片，蒜粒，花椒 ，八角炒香

4.加入热水
，水要加多一些，要没过肉面 
，加入酱油
，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油 
，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐
，将豆角炖制熟透即可

整条豆角最好吃的做法

食材：豆角300克 ，五花肉200克，雪里蕻50克 ，干辣椒2个，大葱半根，生姜15克。

做法：豆角洗净放冷水锅中煮开后捞出，过一下凉水沥干。五花肉放锅中加适量精盐
、八角  、花椒、桂皮、香叶 、料酒大火煮二十分钟捞出放凉。雪里蕻泡发半个小时后洗净。大葱切段，生姜切片，干辣椒切段。

把煮好的五花肉切成薄片  。取一大盘 ，下面铺上雪里蕻，再把整根豆角摆放在雪里蕻上面，再整齐放上切好的五花肉。

把大葱、姜片、干辣椒放入碗中，加适量高汤
、精盐、五香粉 、胡椒粉 、老抽、白糖 、料酒、鸡精
，搅拌均匀 ，浇在倒在摆好的五花肉上面 。

把摆好的盘中放入蒸锅中大火蒸半个小时后关火 ，焖五分钟取出即成 。

白莲豆角家常做法大全

步骤/方式1

白豆角洗净摘段备用

步骤/方式2

起锅烧油，葱花炒香

步骤/方式3

放入豆角翻炒至变色

步骤/方式4

加盐 ，老抽

步骤/方式5

加适量清水炖10分钟

步骤/方式6

收汁后盛出

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